Florentiner

Florentiner

100g Butter
250ml Sahne
200g Mandeln gehackt
100g Zitronat
100g Orangeat
250g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Msp. Zimt
170g Mehl

Butter, Sahne und Zucker aufkochen. Die Mandeln und das kleingehackte Zitronat und Orangeat hinzufügen. Mit dem Mehl bestäuben und umrühren.

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Backbleche setzen und bei 225° backen, bis der Rand mittelbraun ist.